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요리
계절 추천
1/10
반딧불 오징어 식초
968 엔(税込)
도야마 만에 봄을 알리는 반딧불 오징어.깔끔한 몸과 농후한 와타의 맛을 상쾌한 식초 된장이 돋보입니다.
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참 도미와 야마구이 매화 타타키
1408 엔(税込)
진미의 맛과 참마의 경쾌함, 매화의 신맛이 조화되는 상쾌한 일품입니다.취향에 김에 감아주세요.
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첫 가다랭이 양파 폰즈
1408 엔(税込)
첫 가다랭이의 상쾌한 맛을 양파의 단맛과 폰즈의 신맛이 돋보이는, 봄다운 깔끔한 일품입니다.
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참깨 누구 가시
1188 엔(税込)
신선한 가시를 감칠맛이 있는 참깨 누구로.가시의 맛에 참깨의 감칠맛이 얽혀 있습니다.
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노토 복어 다시마 〆 타타키 폰즈
1408 엔(税込)
다시마 〆로 한 노토 복어에 맛이 꽉 막혀 있습니다.풍부한 무강과 양념으로 드세요.
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가나자와 우메 조리 익혀
1408 엔(税込)
가나자와의 단골 오반자이.매실 조리 익혀는 담백한 국물과 제대로 두꺼운 매실로 마무리하고 있습니다.이쑤시개로 간까지 잘 낼 수 있을까가 승부커피입니다!
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사와라 삼각 이시루 숯 구이
1298 엔(税込)
가나자와에서 "사와라"라고 불리는 카지키 참치.등받이 뼈 주위의 희소 부위.노토 오시는으로 맛을 끌어내고, 숯불로 고소하게 구워냅니다.
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반딧불 오징어와 새싹 양배추 그라탕
1408 엔(税込)
1280 반딧불 오징어의 농후한 맛과 싹 양배추의 쓴맛이 녹는, 봄향하는 일본식 그라탕입니다.
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게와 오바의 국물 감기 계란
1408 엔(税込)
게의 맛과 오오바의 향기를 감싼, 국물 향기 품위있는 국물 감기 계란.
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하얀 새우 바삭바삭 튀김
1298 엔(税込)
신선한 하얀 새우를 바삭바삭하고 경쾌한 튀김으로 완성했습니다.섬세한 단맛과 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
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반딧불 오징어와 달콤한 고추 튀김
968 엔(税込)
반딧불 오징어의 농후한 맛과 달콤함과 부드러움의 고소함.봄의 맛을 경쾌한 튀김으로 부디
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가다랭이 튀김 향미 폰즈
1078 엔(税込)
바삭하게 튀긴 가다랭이에 폰즈의 신맛이 스며드는, 경쾌하고 후드는 맛의 일품입니다.
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케이쿠 쿠로 시치미 튀김
935 엔(税込)
싱싱한 죽순의 식감과 서늘함.소재의 단맛을, 검은 일곱 맛의 삐릿한 맛이 돋보입니다.
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목구멍 볶은 스시
4818 엔(税込)
지방이 탄 목구멍은 막대기 수조에서도 일품.고소하게 끓으면 지방이 녹아 맛이 퍼집니다.
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벚꽃 새우와 쿠도토 냄비밥
2398 엔(税込)
벚꽃 새우의 풍미와 죽순의 식감에 흑칠미가 악센트.냄비에 끓여서 퍼지는 소재의 향기와 단맛을 즐겨 주세요.
【사시미 통 모듬】
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오기(2인분)
3982엔(税込)
지어를 중심으로 생선회를 물들여 잘 담은 통 모듬입니다.
목구멍 포함
5522엔(税込)
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나카조(3인분)
5973엔(税込)
지어를 중심으로 생선회를 물들여 잘 담은 통 모듬입니다.
목구멍 포함
8283엔(税込)
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오기(4인분)
7964엔(税込)
지어를 중심으로 생선회를 물들여 잘 담은 통 모듬입니다.
목구멍 포함
11044엔(税込)
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볶은 도구로 찌르기
4818 엔(税込)
지방이 탄 목구멍의 껍질을 낳은 생선회.볶음의 고소함과 목구멍의 단맛을 맛볼 수 있는 호화스러운 일품입니다.
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달콤한 새우
1298 엔(税込)
1/10
가나자와 매실
1848 엔(税込)
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사와라 다시마 〆
1298 엔(税込)
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물방울
1408 엔(税込)
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줄무늬
2178 엔(税込)
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책상
1738 엔(税込)
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백신
1518 엔(税込)
【안주】
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노토산 실 모즈쿠 식초
638 엔(税込)
이시카와현 노등산.매끄러운 혀 촉감의 좋은 모즈쿠를 식초로.
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매화 크리스탈
528 엔(税込)
고급 진미.상어 연골의 매실 고추.상쾌한 안주.
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수제 설메이카 오키즈케
858 엔(税込)
설메이카의 맛을 맛볼 수 있는 수제 오키즈케.유자의 향기가 악센트.
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절임 모듬
715 엔(税込)
가나자와의 전통 절임 가게에서 구입 한 모듬.현지에서는 가다랭이 무가 인기입니다.
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고등어와 카와하기에 시코 모듬
850 엔(税込)
고등어와 수달을 곁들인 호쿠리쿠 특유의 진미.숙성에 의한 깊은 맛과 버릇이 있는 짠맛이 부드럽게.
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자코 파 냉 녀석
583 엔(税込)
실크 두부에 참기름으로 볶은 감자를 얹은 안주 냉녀.
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군타마 베이컨 포테살라
858 엔(税込)
수제 감자에 농후한 베이컨과 훈제 계란이 베스트 매치.
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자코 야채 칩 카가 야채 샐러드
858 엔(税込)
고로시마 김시·가가 연근·금시초를 사용한, 일본식 감자 샐러드.
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참깨 누구 두부 샐러드
858 엔(税込)
가나자와의 전통 두부 가게의 실크 두부 사용.매끄러운 두부의 단골 샐러드입니다.
[명품]
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게 된장 마츠마에 구이
1958 엔(税込)
자랑의 수제 게 된장을 다시마에 올려 칠륜 구이에.맛과 향기를 술 동행.
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가나자와 치부 조림
1738 엔(税込)
가나자와의 향토 요리 「가모지부 조림」 오리・수다레 국물・야채를 달콤하고 푹 끓인다.
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노토 돼지 로스트 포크
1188 엔(税込)
저음 조리로 촉촉하게 육즙에.양념을 얽히고 뺨을 치면 대만족.
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오리파 숯불구이
1408 엔(税込)
부드럽고 로제색으로 끓인 오리 고기를 숯불로 끓입니다.지방의 맛과 특제 간장 국물이 베스트 매치.
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수제 해물 슈마이
1265 엔(税込)
새우의 식감과 해물의 단맛이 제대로 맛볼 수 있는 저희 가게 오리지날의 맛있습니다.
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아오사의 튀김 두부
1045 엔(税込)
선술집 단골 메뉴에 아오사노리를 넣은 이소의 향기 가득한 일품입니다.
하프
605 엔(税込)
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파리 파리 도둑 피자
968 엔(税込)
참치의 도둑과 치즈로, 풍미 풍부한 안주 피자.
【로단 구이】
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목구멍 한 잔 구이
3388 엔(税込)
「흰살 생선의 왕님」의 도구로를 숯불로 정성스럽게 구워내는 한 구운.통통 고소하고 지방의 맛이 최고입니다.
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연어 해라스 강판 폰즈
1188 엔(税込)
지방이 탄 연어 해라스를 숯불로 차분히 구워, 깔끔하게 오니오로시 폰즈로.
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토로 사탕 소금 구이
2398 엔(税込)
큰 흔들린 고등어는 두껍고 맛이 듬뿍.숯불로 통통 굽습니다.
하프
1298 엔(税込)
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오늘의 카마야키
내용은 문의하십시오
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사츠마 친닭 모모 쿠로야키
1408 엔(税込)
숯불로 구운 구이야키는 맛과 향기가 발군.유자 후추와 함께 부탁합니다.
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와카 치킨 세세리 숯불 구이 강판 폰즈
1078 엔(税込)
숯불로 고소하게 구운 볶음밥을 듬뿍 무우 내림으로 깔끔하게.
【가나자와 오뎅】
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가나자와 오뎅 5종 모듬
1375 엔(税込)
가나자와 특유의 오뎅 재료를 노토 지방의 전통 조미료 「생선 간장 이시루」로, 담백하게 깊이 있는 오뎅으로 완성했습니다.무, 차면, 붉은 감기, 흰 새우 경단, 가다랭이의 모듬입니다.
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가나자와 오뎅 7종 모듬
2035 엔(税込)
가나자와 특유의 오뎅 재료를 노토 지방의 전통 조미료 「생선 간장 이시루」로, 담백하게 깊이 있는 오뎅으로 완성했습니다.무, 차면, 붉은 감기, 흰 새우 경단, 가다랭이, 고기 굳어, 나마 경단의 모듬입니다.
【국물 감기 계란】
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가장 많이 감고 계란
693 엔(税込)
다시마와 가다랭이로 매일 먹이는 「가장 맨」으로 만드는, 푹신푹신 감은 달걀.
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명란과 국자
913 엔(税込)
인기 국물 감기 계란에 삐릿과 명란을 토핑.
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감자 파우더와 감기 달걀
913 엔(税込)
그럼 염기와 파의 풍미가 온, 안주와 감아 계란.
【카가 야채 튀김】
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고로 섬 가네토시 튀김
583 엔(税込)
대표적인 카가 야채.고구마의 단맛을 마음껏 즐기세요.
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가가 연근 이소베 튀김
803 엔(税込)
이소의 향기의 옷으로 튀긴 샤키샤키 연근의 튀김.
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백만석 표고버섯 튀김
583 엔(税込)
큰 흔들린 표고버섯은 튀김으로 하면 매우 육즙입니다.
[튀김]
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참마의 류다 튀김
968 엔(税込)
호쿠 호쿠 참마를 용전 튀김에.수제 참치 타르타르를 충분히 태워 드세요.
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노토 복어 튀김
2068 엔(税込)
노토의 진 복어를 사용한 맛 듬뿍 수제 복어의 튀김.
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달콤한 새우 튀김
803 엔(税込)
껍질마다 먹을 수 있는 칼릿과 식감의 튀김.달콤한 새우의 맛이 술에 잘 어울립니다.
1/10
가스 새우 튀김
858 엔(税込)
호쿠리쿠의 명산 가스 새우의 농후한 맛을 맛볼 수 있는 튀김입니다.
1/10
이와시 매실 시소 안주 춘권
803 엔(税込)
이와시와 매실 시소를 감아 파리와 튀긴 한사이즈 사이즈의 수제 춘권입니다.
1/10
오노 간장 누구 닭 튀김
913 엔(税込)
수분이 많은 닭고기 튀김에 오노 간장을 사용한 단맛 누구를 얽혀.
1/10
오뎅 무우 튀김
693 엔(税込)
밖은 가라, 안은 쥬왓.국물이 얼룩진 무를 고소하게 튀긴, 가나자와 오뎅의 신정평.
【〆의 밥】
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목구멍 흙냄비밥
5258 엔(税込)
숯불로 구운 목구멍의 지방과 맛이, 쌀의 한 알 한 알까지 스며들어 건네줍니다.
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사츠마 친닭 냄비 밥
2178 엔(税込)
숯불로 구운 허벅지 고기와 듬뿍 양념을 잘 섞어 드세요.
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구운 주먹밥(1개)
418 엔(税込)
난바 된장과 오오바를 태운 구운 주먹밥.김으로 감아주세요.
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제일이고 차 절임
630엔(부가세 포함 693엔)~
제일 국물과 차의 향기로, 산뜻하게 〆의 일품.
매화/고등어 해시코
693 엔(税込)
연어
803 엔(税込)
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흙 냄비 냥코로 밥솥
1298 엔(税込)
제대로 생선의 맛과 게 · 김 · 계란도 넣은 된장 원단의 잡밥입니다.
1/10
밥과 오즙
638 엔(税込)
그 날의 생선으로 만드는 맛이 듬뿍 짠 국물과 하쿠산의 코시히카리.
밥 단품
308 엔(税込)
오라즙 단품
385 엔(税込)
[단]
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감나 콩이 들어간 호지 차 아이스도 나카
638 엔(税込)
농후한 호지차 아이스를, 파리 파리도 속에 끼웠습니다.
1/10
오노 간장 클레임 브뤼레
528 엔(税込)
은은한 향기로운 오노 간장의 수제 클레임 브뤼레.
1/10
계절의 셔벗
473 엔(税込)
전혀 디저트.내용은 직원에게 문의하십시오.