居酒屋　花組

来自日本海的美味佳肴！“木桶什锦刺身”

小桶：3982日元（含税）~

我们的厨师精心烹制菜肴，主要选用北陆地区的当地鱼类。新鲜美味的刺身拼盘，视觉效果惊艳。你也可以用眼睛欣赏它。

能登的石流是关键！“金泽御田”

5种类型，价格从1375日元（含税）起

金泽特有的关东煮食材与能登地区传统的调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而浓郁的口味。

炭烤整条黑喉海鲈

3388日圆(税込)

白鱼之王“野猪鱼”，最好用炭火整条烤制。天然的盐分和油脂的浓郁风味都非常棒。

使用北陆地区当季美味食材的套餐

菜肴菜单随季节变化，融合了大量当地时令食材，带来盛宴般的体验。包含无限畅饮。从生鱼片到火锅，您不必担心分开食物，因为食物都是单独上桌的。品尝北陆丰富的海鲜。

刺身！黑喉鲈鱼！产地直送的鲜鱼，新鲜美味♪

我们的工匠精心烹制来自北陆地区的新鲜海鲜。还供应人气生鱼片桶和金泽特产黑喉鲈鱼等菜肴，充分发挥了食材的美味。品尝时令北陆美食！

醋味噌烤萤火鱿

968日圆(税込)

萤火鱿预示着富山湾春天的到来。清爽的醋味噌衬托出肉质紧实、内脏肥美的风味。

海鲷鱼配磨碎的山药和李子

1408日元(税込)

这道清爽的菜肴完美融合了鲜美的竹荚鱼、清淡的山药和酸甜的李子。喜欢的话可以用海苔包起来。

炙烤鲣鱼（当季首捕）配洋葱柚子醋

1408日元(税込)

这道清爽的春季菜肴以新鲜捕获的鲣鱼的爽脆口感为特色，辅以洋葱的甜味和柚子醋的酸味。

黄尾鱼配芝麻酱

1188日元(税込)

新鲜黄尾鱼配浓郁芝麻酱。黄尾鱼的鲜美滋味与芝麻的浓郁香气相得益彰。

能登河豚海带腌制刺身佐以柚子醋

1408日元(税込)

用海带腌制的能登河豚味道鲜美。请搭配大量磨碎的白萝卜和调味料享用。

金泽风味煮梅子蛤蜊

1408日元(税込)

一道经典的金泽家常菜。我们的炖海螺菜肴以清淡的汤汁和饱满多汁的海螺为特色。成功的关键在于你是否能用牙签成功取出肝脏！

西班牙鲭鱼三角块，炭火烤制，佐以石锅酱

1298 jpy(税込)

在金泽，剑鱼被称为“sawara”。鱼体上一个罕见的部位，位于背鳍骨周围。使用能登石流（一种鱼露）提味，然后在木炭上烤制，使其散发出香味。

萤火鱿鱼和抱子甘蓝焗烤

1408日元(税込)

1280 这是一道充满春日风味的日式焗菜，萤火鱿鱼的鲜美与抱子甘蓝的微苦完美融合。

蟹肉紫苏叶卷蛋

1408日元(税込)

一道精致的卷蛋饼，融入了浓郁的蟹肉风味和紫苏叶的清香，并散发着日式高汤的芬芳。

香脆白虾天妇罗

1298 jpy(税込)

新鲜白虾被制成酥脆轻盈的天妇罗。您可以尽情享受它淡淡的甜味和酥脆的口感。

萤火鱿鱼和甜椒天妇罗

968日圆(税込)

萤火鱿鱼的鲜美滋味和甜椒的浓郁香气。品尝清爽可口的春日天妇罗，感受春天的气息。

香酥鲣鱼配香浓柚子醋

1078日圆(税込)

酥脆的炸鲣鱼浸泡在酸甜的柚子醋酱汁中，这道菜味道清爽，令人上瘾。

炸竹笋配黑七味粉

935日元(税込)

竹笋爽脆的口感和新鲜度。黑七味粉的酸味增强了食材的甜味。

烤黑喉海鲈寿司卷

4818日圆(税込)

肥美的黑喉鲈鱼即使用于寿司卷也十分美味。烤至香味四溢时，油脂融化，美味散发出来。

樱花虾笋煲仔饭

2398日圆(税込)

樱花虾的鲜美和竹笋的爽滑口感，都因黑七味粉的加入而更加突出。尽情享受食材在砂锅中烹制时散发出的香气和甜味。

小桶（2人份）

3,982日元(税込)

这是一盘生鱼片，主要选用当地鱼类，摆盘色彩鲜艳。

• 包括黑喉海鲈

  5522日元(税込)

卡拉OK（3人份）

5973日元(税込)

这是一盘生鱼片，主要选用当地鱼类，摆盘色彩鲜艳。

• 包括黑喉海鲈

  8283日元(税込)

大桶（4人份）

7964日元(税込)

这是一盘生鱼片，主要选用当地鱼类，摆盘色彩鲜艳。

• 包括黑喉海鲈

  11,044日元(税込)

烤黑喉海鲈鱼刺身

4818日圆(税込)

肥美粉红鲈鱼刺身，鱼皮炙烤。这是一道奢华的菜肴，让您能够享受到烤鱼的香气和黑喉鲈鱼的鲜甜。

能登产醋渍海藻

638日元(税込)

来自石川县能登半岛。品尝醋渍海藻的柔滑口感。

梅花石英

528日元(税込)

一道高级美味佳肴。鲨鱼软骨配腌梅子。清爽的小吃。

自制腌鱿鱼

858日圆(税込)

自制腌鱿鱼，让您品尝到日本飞鱿的美味。柚子的香气增添了一抹亮色。

什锦泡菜

715日元(税込)

精选自金泽一家历史悠久的腌菜店的各种腌菜。鲣鱼萝卜在当地很受欢迎。

什锦鲭鱼和丝鲹 heshiko

850日元(税込)

这是北陆地区特有的美食，用米糠腌制鲭鱼和丝鲀制成。陈酿带来的浓郁鲜味和独特的咸味令人上瘾。

干沙丁鱼葱花凉豆腐

583日元(税込)

一道冰镇豆腐小吃，上面放有用芝麻油翻炒的沙丁鱼干和葱花。

土豆沙拉配烟熏鸡蛋和培根

858日圆(税込)

自制土豆沙拉与浓郁的培根和烟熏鸡蛋堪称绝配。

加贺蔬菜沙拉配干沙丁鱼和蔬菜片

858日圆(税込)

日式干沙丁鱼沙拉，配以五郎岛红薯、加贺莲藕和金时草。

芝麻酱豆腐沙拉

858日圆(税込)

采用金泽一家老字号豆腐店的嫩豆腐制成。这是一道经典的沙拉，特色在于口感滑嫩的豆腐。

味噌烤蟹

1958年(税込)

我们将自家引以为豪的蟹肉味噌放在一块海带上，用炭火烤制。尽情享受它的味道和香气，搭配您的饮品。

金泽地部二

1738日元(税込)

金泽当地特色菜“鸭子地布尼”是用甜咸的肉汤炖煮鸭肉、竹席状面筋和蔬菜制成的。

诺托烤猪肉

1188日元(税込)

低温烹饪能使食物口感湿润多汁。裹上酱汁咬一口，真是无比满足。

炭烤鸭配青葱

1408日元(税込)

鸭肉先用红烧法炖至软嫩呈粉红色，然后在炭火上烤制。油脂的鲜美滋味与特制酱油汤底堪称绝配。

自制海鲜烧卖

1265日圆(税込)

这是我们原味的烧卖，您可以充分品尝到虾仁的口感和海鲜的鲜甜。

海苔炸豆腐

1045日圆(税込)

这道菜是居酒屋菜单上的常客，因为加入了青海苔，所以充满了海洋的气息。

• 半

  605日元(税込)

香脆腌鱼内脏披萨

968日圆(税込)

一款美味的小吃披萨，上面铺满了用清酒腌制的金枪鱼内脏和奶酪。

烤整条黑喉海鲈

3388日圆(税込)

这道菜的特色在于用木炭精心烤制一整条黑喉海鲈鱼（Nodoguro），它被称为“白鱼之王”。它肉质饱满，香气扑鼻，脂肪的浓郁味道更是绝佳。

三文鱼腩配磨碎的白萝卜和柚子醋

1188日元(税込)

肥美的鲑鱼腩在炭火上慢烤，配以清爽的白萝卜丝和柚子醋。

盐烤肥鲭鱼

2398日圆(税込)

这种大鲭鱼肉质肥厚，味道鲜美。我们用木炭烤它，直到它蓬松软嫩。

• 半

  1298 jpy(税込)

今天的烤镰刀

请问内容

萨摩鸡腿肉，黑烤

1408日元(税込)

用木炭烤制的黑烤肉具有非凡的风味和香气。搭配柚子辣椒酱食用更佳。

炭烤嫩鸡颈肉配磨碎的白萝卜和柚子醋

1078日圆(税込)

鸡颈肉用木炭烤制，散发出浓郁的香味，搭配大量磨碎的白萝卜，口感清爽。

金泽关东煮五件套

1375日圆(税込)

我们将金泽独特的关东煮食材与能登地区的传统调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而美味的关东煮。这是什锦拼盘，包括白萝卜、小麦面筋、红卷鱼饼、白虾饺和沙丁鱼丸。

七种金泽关东煮拼盘

2035日圆(税込)

我们将金泽独特的关东煮食材与能登地区的传统调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而美味的关东煮。什锦菜式包括：白萝卜、车轮状面筋、红卷、白虾饺、沙丁鱼丸、肉馅豆皮寿司和章鱼饺。

第一份卷蛋饼

693日元(税込)

用每天用海带和鲣鱼片熬制的“第一道高汤”制成的蓬松卷蛋饼。

明太子高汤卷蛋

913日圆(税込)

一道受欢迎的卷蛋饼，上面放有辣明太子（辣鳕鱼子）。

沙丁鱼干葱卷蛋

913日圆(税込)

卷蛋饼里加入了沙丁鱼干的咸味和葱的香味，非常适合当零食。

五郎岛金时天妇罗

583日元(税込)

加贺县特有的蔬菜。尽情享受红薯的香甜吧。

加贺莲藕天妇罗

803日元(税込)

香脆莲藕天妇罗，裹上带有海洋气息的面糊油炸而成。

百万石香菇天妇罗

583日元(税込)

大个的香菇炸成天妇罗后会变得非常多汁。

油炸山药

968日圆(税込)

蓬松的山药以塔苏塔风格油炸。享用时，请在上面放上我们自制的大量金枪鱼鞑靼。

油炸能登河豚

2068日圆(税込)

用产自能登的真正河豚鱼制作的美味自制炸河豚鱼。

炸甜虾

803日元(税込)

酥脆的炸鸡，连壳都能吃。鲜甜的虾仁与酒类饮品堪称绝配。

炸虾

858日圆(税込)

这道油炸菜肴以北陆地区的特产——气虾为特色，具有浓郁鲜美的风味。

沙丁鱼、梅子和紫苏春卷

803日元(税込)

这些是一口大小的自制春卷，里面塞满了沙丁鱼、腌梅子和紫苏叶，然后油炸至酥脆。

大野酱油炸鸡

913日圆(税込)

鲜嫩多汁的炸鸡裹上用大野酱油调制的甜酱汁。

关东煮炸萝卜

693日元(税込)

外酥里嫩。金泽关东煮的新主食，用香气扑鼻的油炸萝卜浸泡在日式高汤中制成。

黑喉鲈鱼煲仔饭

5258日圆(税込)

用木炭烤制的黑喉鲈鱼的油脂和鲜味渗入每一粒米饭中。

萨摩鸡肉砂锅饭

2178 jpy(税込)

尽情享用炭烤鸡腿肉，搭配丰富的调味料。

烤饭团（1个）

418日圆(税込)

烤饭团，淋上难波味噌，放上紫苏叶。享用海苔包裹的美味。

初榨茶泡饭

630日元（含税693日元）

一道清淡爽口的菜肴，为您的用餐画上完美的句号，采用上等高汤和茶香烹制而成。

• 梅子/鲭鱼 Heshiko

  693日元(税込)

• 三文鱼

  803日元(税込)

砂锅 Nyankoro 米粥

1298 jpy(税込)

这款以味噌为底料的米粥充满了鲜美的鱼肉风味，还加入了螃蟹、海带和鸡蛋。

米饭和鱼汤

638日元(税込)

用当天捕获的鱼熬制的鲜美鱼汤，搭配白山越光米。

• 只有米饭

  308日元(税込)

  • 鱼骨汤（单人份）

    385日元(税込)

焙茶冰淇淋最中配甜豆

638日元(税込)

香浓的烤绿茶冰淇淋夹在酥脆的最中威化饼之间。

焦糖布丁配大野酱油

528日元(税込)

自制焦糖布丁，带有淡淡的大野酱油香气。

季节性冰糕

473日圆(税込)

一道清爽的甜点。详情请咨询工作人员。

下沉式被炉座位，可以舒展双腿，放松身心。从与家人或朋友的轻松用餐到各种宴会，欢迎您随时光临本店。

真是特别的座位！吧台座位可以亲眼看到工匠们的制作过程，还能感受到店内真实的氛围。热闹的氛围让您可以轻松地边用餐边喝酒。一定要享受烹饪场景！

由古老的日本房屋改建而成的迷人日式空间。品尝生鱼片和黑喉鲈鱼等海鲜菜肴以及石川的当地清酒。

由老房子改建而成的迷人店面

餐厅内部由金泽传统老宅改建而成，拥有迷人的氛围，为食物和饮品增添了光彩。在平静的氛围中享受金泽的轻松夜晚。

金泽特产！种类丰富的“野狗黑”料理

野狗黑被称为“白肉之王”。这是一种脂肪丰富、味道浓郁的鱼。在我们的餐厅，您可以享用各种黑喉鲈鱼菜肴，包括烤生鱼片、烤全鱼和烤寿司。我们还提供包含无限畅饮的“豪华黑喉鲈鱼套餐”。请尽情享受 Nodoguro。

テーブル4名様 × 2

明亮开放的空间内，摆放着沉稳的木质色调桌椅。它非常适合休闲小酌或小群聚餐。还请您品尝生鱼片等海鲜以及金泽关东煮等单点菜肴。

テーブル6名様 × 2

桌席的氛围沉稳，可以感受到木材的温暖。座位之间有墙隔开，中间有过道，既能感受到餐厅热闹的气氛，又有几分“僻静”的感觉。

カウンター2名様 × 5

一进店，柜台上色彩缤纷的食材和厨师精心烹制的菜肴就吸引住了你的目光。这是一个特别的座位，您可以在这里观看炉端烧烤鱼的过程，并感受到餐厅内热闹的氛围。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二楼所有座位均为包间。我们最多可容纳 60 人。桌子将排成一排，不隔开。此套餐包含无限畅饮，因此是举办各种宴会的推荐场地。

掘りごたつ個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

店内由日本古民居改建而成，是一个可以感受到木材温暖的宁静空间。请品尝用北陆地区的厚切鲜鱼制成的“大桶生鱼片”和“金泽关东煮”等菜肴，享受金泽的夜晚。

掘りごたつ個室8名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二楼的私人房间。您可以在下沉式被炉座位上伸展双腿、放松身心。您还可以享用北陆地区的新鲜鱼类、炉端烧烤食品以及当地酒。

貸切60名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

这是一间私人榻榻米房间，配有下沉式被炉桌，您可以在这里放松身心。我们还提供使用北陆地区时令食材烹制的套餐，并提供无限畅饮。欢迎您随意用于各种宴会。

这次亮相具有里程碑意义。一进菊仓町右手边就是一栋安静的老房子。从片町巴士站步行 3 分钟。从金泽站乘坐出租车约 10 分钟。地理位置便利。请不要犹豫与我们联系。透过玻璃可以看到工匠们准备食材的情景。

引人注目的炉端烧烤是这家餐厅的地标。黑喉鲈鱼等海鲜和当地蔬菜用炭火烤制也很美味。

店主精心挑选的石川当地酒。尝试不同的饮料并发现其口味的差异也很有趣。

特色菜！生鱼片桶

使用北陆新鲜食材烹制的菜肴魅力十足！人气生鱼片桶的视觉效果也十分诱人。工匠们精心完成它。

石川县三种地方清酒的品鉴对比

一套包含三种石川县当地清酒的豪华品鉴套装，您可以尽情品鉴比较。尽情享受香气、味道和余味的差异吧。

拥有众多包房的雅致空间

店内由日本古民居改建而成，是一个充满木材温暖的平静空间。二楼还设有用格子隔开的包间。

现在开始接受迎新和欢送派对的预订

非常适合迎新会和告别会。春季限定的豪华套餐，特色菜包括红鲷鱼和新鲜裙带菜涮涮锅。

也非常适合小团体用餐

商店内部是由日本古老房屋改建而成的古朴空间。尽情享用海鲜和当地酒。即使在平静的氛围中也能感受到热闹的气氛。

用格子隔开的私人房间

二楼完全是半私人空间，设有下沉式被炉座位，并以格子隔开。请用于欢送会、欢迎会等各种宴会。

石川县的美味当地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川县的美味当地酒2“手取川名流纯米酒大口口【吉田酒造】”

石川县3款美味的当地清酒“吉田藏百万石之四郎山井纯米【吉田清酒酿造所】”

石川县4款美味的地方酒“野口直彦研究所纯米未过滤生酒[野口直彦研究所]”

石川县美味的地方清酒No.5：“竹叶能登纯米 [Kazuma Shuzo]”

石川县产当地酒品鉴套餐（三种）

豪华套餐包含三种在加贺、能登、金泽的气候下培育的石川县地方酒，您可以比较品尝。尽情享受香气、风味和余味的不同。

美食与美酒相得益彰。石川县地方酒

我们提供多种石川当地酒供您选择，并可推荐最适合搭配餐点的饮品。有“天狗舞”和“加贺飞”等多种独特口味可供选择。尽情享受季节的美味和香气扑鼻的地方酒的魅力。