居酒屋　花組

日本海的馈赠！“生鱼片桶”

小桶：3980日元起（含税）

我们的工匠们精心烹制菜肴，主要选用北陆地区的当地鱼类。一桶新鲜美味的生鱼片看起来也很诱人。它也是一场视觉盛宴。

能登的石流是关键！“金泽御田”

5种口味，价格从1280日元起（含税）

金泽特有的关东煮食材与能登地区传统的调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而浓郁的口味。

炭火烤制“喉黑”

3280日元(税込)

我们推荐白鱼之王 Nodoguro，它是整块鱼在炉端壁炉上精心烤制而成。天然盐分和油脂的味道令人惊叹。

使用北陆地区当季美味食材的套餐

菜肴菜单随季节变化，融合了大量当地时令食材，带来盛宴般的体验。包含无限畅饮。从生鱼片到火锅，您不必担心分开食物，因为食物都是单独上桌的。品尝北陆丰富的海鲜。

刺身！黑喉鲈鱼！产地直送的鲜鱼，新鲜美味♪

我们的工匠精心烹制来自北陆地区的新鲜海鲜。还供应人气生鱼片桶和金泽特产黑喉鲈鱼等菜肴，充分发挥了食材的美味。品尝时令北陆美食！

醋味噌烤萤火鱿

¥980(税込)

萤火鱿预示着富山湾春天的到来。清爽的醋味噌衬托出肉质紧实、内脏肥美的风味。

萤火虫鱿鱼

1180日元(税込)

萤火鱿的鲜味和内脏的浓郁味道通过捣碎而浓缩。喜欢的话，可以裹上海苔一起吃。

希米沙丁鱼、烤山药和李子

1280日元(税込)

肥美的沙丁鱼是富山县冰见市的骄傲。山药的脆爽和李子的酸甜清爽地衬托出浓郁的鲜味。

黄尾鱼配芝麻酱

¥980(税込)

鲜嫩黄尾鱼配浓郁芝麻酱。黄尾鱼的鲜味与芝麻的浓郁风味交织在一起。

用海带腌制后炙烤的能登河豚，佐以柚子醋

1380日元(税込)

用海带腌制过的能登河豚味道鲜美。佐以大量磨碎的白萝卜和调味料享用。

能登牡蛎配柚子醋

1480日元(税込)

品尝时令能登牡蛎的浓郁风味，搭配清爽的柚子醋！佐以清酒更佳。

烤诺托牡蛎配海带

1980日元(税込)

牡蛎与海带一起烤制，牡蛎浓郁的风味与海带的鲜味完美融合，成为一道完美的零食！

能登牡蛎柳川火锅

1580日元(税込)

美味的时令柳川火锅，能登牡蛎的鲜美滋味包裹在蛋液中。

烤诺托河豚精液配海带

1980日元(税込)

能登河豚精液入口即化，甜美无比。海带的鲜味被带入菜肴中，让您能够享受到其浓郁的风味和芬芳的香气。

诺托海参醋

880日元(税込)

采用能登海参制成。它口感酥脆，是佐酒的绝佳小吃。

金泽梅子壳炖菜

1380日元(税込)

经典的金泽家常菜。这道美味的煮梅子壳是用清淡的肉汤和厚厚的梅子壳制成的。成功的关键在于你是否能用牙签成功取出肝脏！

炭烤三角鲭鱼

1280日元(税込)

剑鱼，在金泽被称为“sawara”。背鳍骨周围的罕见部分。鲜味随着能登石流的加入而上演，肉在炭火上烤至香味四溢。

萤火鱿和油菜花焗烤

1480日元(税込)

萤火鱿鱼鲜美的内脏和油菜花的苦涩滋味。这是一道奢华的春季焗菜，各种食材的风味都融入了日式酱汁中。

蟹肉紫苏卷

1380日元(税込)

一道精致的卷蛋饼，蟹肉鲜美，紫苏叶清香，并带有日式高汤的芬芳。

香脆白虾天妇罗

1380日元(税込)

新鲜白虾制成轻盈酥脆的天妇罗。您可以享受到它细腻的甜味和酥脆的口感。

萤火鱿鱼和蜂斗菜天妇罗配干鲻鱼籽和盐

¥980(税込)

萤火鱿鱼鲜美的内脏和款冬的苦涩味道。这道菜加入了咸干鲻鱼子，让人感受到春天的到来。

油炸胡瓜鱼和新鲜牛蒡

¥750(税込)

饱满的胡瓜鱼和新鲜牛蒡散发出浓郁的香气。轻盈酥脆的面糊衬托出食材的淡淡甜味。

炸竹笋配黑七味粉

950日元(税込)

竹笋爽脆的口感和新鲜度。黑七味粉的酸味增强了食材的甜味。

烤黑喉鲈鱼寿司卷

4280日元(税込)

肥美的野狗黑做成寿司卷也很美味。烘烤时，脂肪融化，味道扩散。

樱花虾笋煲仔饭

2380日元(税込)

樱花虾的鲜美和竹笋的爽滑口感，都因黑七味粉的加入而更加突出。尽情享受食材在砂锅中烹制时散发出的香气和甜味。

小桶（2人份）

3980日元(税込)

这是一桶色彩缤纷的生鱼片，主要用当地鱼类制成。

• 与黑喉海鲈

  5480日元(税込)

卡拉OK（3人份）

5,970日元(税込)

这是一桶色彩缤纷的生鱼片，主要用当地鱼类制成。

• 与黑喉海鲈

  8,220日元(税込)

大桶（4人份）

7,960日元(税込)

这是一桶色彩缤纷的生鱼片，主要用当地鱼类制成。

• 与黑喉海鲈

  10,960日元(税込)

烤黑喉海鲈鱼刺身

4580日元(税込)

肥美粉红鲈鱼刺身，鱼皮炙烤。这是一道奢华的菜肴，让您能够享受到烤鱼的香气和黑喉鲈鱼的鲜甜。

能登的伊藤海蕴醋

580日元(税込)

石川县能登市制造。口感柔滑的海蕴配上醋。

梅花石英

580日元(税込)

高级美味。鲨鱼软骨配李子肉。一道清爽的小吃。

自制日本鱿鱼冲泡

880日元(税込)

自制的冲泡，让您享受日本鱿鱼的美味。带有柚子的香味。

什锦泡菜

¥680(税込)

精选自金泽一家历史悠久的腌菜店的各种腌菜。鲣鱼萝卜在当地很受欢迎。

一大份鲭鱼和河豚鱼籽

880日元(税込)

这是北陆地区特有的美食，用鲭鱼和河豚的卵巢在米糠中腌制而成。你会爱上这种独特的咸味。

贾科葱冷豆腐

¥680(税込)

冷豆腐开胃菜，用丝豆腐配上芝麻油炒的葱制成。

土豆沙拉配炖培根

¥780(税込)

自制的土豆沙拉、浓郁的培根和熏蛋是完美的搭配。

加贺蔬菜沙拉配粳米和蔬菜片

880日元(税込)

使用五郎岛金时、加贺莲藕、金时草制作的日式Jako沙拉。

芝麻酱豆腐沙拉

¥780(税込)

使用金泽老字号豆腐店的丝豆腐制成。经典的沙拉搭配光滑的豆腐。

松前烤蟹味噌

1680日元(税込)

将本店引以为豪的自制蟹味噌放在海带上，用炭火烤制。享受饮料的味道和香气。

金泽二文

1580日元(税込)

金泽的当地菜肴“鸭子地部煮”是用甜辣的汤汁慢慢炖煮鸭肉、麵粉（小麦面筋）和蔬菜制成的。

能登烤猪肉

1180日元(税込)

用小火烹制以保持其湿润多汁。配上酱汁吃的话，你会非常满足。

炭烤鸭配青葱

1280日元(税込)

鸭肉先用红烧法炖至软嫩呈粉红色，然后在炭火上烤制。油脂的鲜美滋味与特制酱油汤底堪称绝配。

自制海鲜烧卖

1180日元(税込)

这是我们原创的烧麦，您可以享受虾的口感和海鲜的甜味。

炒海带豆腐

¥980(税込)

这是居酒屋标准菜单中用海藻制成的充满海洋香味的菜肴。

• 半

  580日元(税込)

脆皮舒托披萨

880日元(税込)

用金枪鱼清酒和奶酪制成的美味小吃披萨。

烤整条黑喉海鲈

3280日元(税込)

一整块黑喉海鲈，即“白鱼之王”，在炭火上精心烤制。肥美香浓，油脂的味道令人惊叹。

三文鱼肚配萝卜泥和酱油

1180日元(税込)

肥美的鲑鱼肚在木炭上慢慢烤制，并配上用磨碎的萝卜制成的清爽酱汁。

盐烤肥鲭鱼

1680日元(税込)

鲭鱼个头大，肉质鲜美。用木炭烤至完美。

• 半

  880日元(税込)

今天的烤镰刀

请问内容

黑烤萨摩鸡腿

1380日元(税込)

黑色的烤肉是用木炭烤出来的，味道和香气都非常出色。与柚子辣椒一起享用。

炭烤小鸡塞里配磨碎的橙子酱

¥1080(税込)

这是一道用木炭烤的清爽的 seseri 菜肴，上面撒有大量磨碎的萝卜。

5种金泽关东煮拼盘

1280日元(税込)

我们将金泽独特的关东煮食材与能登地区的传统调味料“鱼露ishiru”相结合，创造出清淡而美味的关东煮。各种萝卜、kurumafu（小麦面筋）、红卷、白虾饺和沙丁鱼丸子。

七种金泽关东煮拼盘

1880日元(税込)

我们将金泽独特的关东煮食材与能登地区的传统调味料“鱼露”相结合，创造出清淡而美味的关东煮。什锦菜式包括：白萝卜、车轮状面筋、红卷、白虾饺、沙丁鱼丸、肉馅豆皮寿司和章鱼饺。

一番高汤卷蛋

¥680(税込)

每天用海带和鲣鱼制作的“一番高汤”制成的蓬松鸡蛋卷。

明太子汤汁卷蛋

880日元(税込)

受欢迎的大岛卷玉子上面撒上浓郁的明太子。

Jako 葱高汤卷鸡蛋

880日元(税込)

带有jako的咸味和葱味的开胃菜。

五郎岛金时天妇罗

580日元(税込)

典型的加贺蔬菜。充分享受红薯的甘甜。

加贺莲藕炒海苔

¥780(税込)

裹上面糊炸制的酥脆莲藕天妇罗，散发着大海的香味。

百万石香菇天妇罗

580日元(税込)

大香菇制成天妇罗时非常多汁。

炸山药龙田

880日元(税込)

龙田炸的热气腾腾的山药。享用时，上面放有大量自制金枪鱼鞑靼。

炸能登河豚

1680日元(税込)

用能登河豚制作的美味自制炸河豚。

炸甜虾

880日元(税込)

酥脆的炸鸡，连壳一起可以整只吃。甜虾的鲜味与酒很相配。

炸虾

880日元(税込)

油炸的gasu虾是北陆地区的特色菜，可以让你品尝到其浓郁的风味。

沙丁鱼梅子紫苏小吃春卷

¥780(税込)

一口大小的自制春卷，裹着沙丁鱼和梅子紫苏，炸得酥脆。

大野酱油炸鸡

¥780(税込)

多汁的炸鸡配以大野酱油制成的甜酱。

关东煮炸萝卜

¥680(税込)

外酥里嫩。金泽关东煮的新主食，用香气扑鼻的油炸萝卜浸泡在日式高汤中制成。

黑喉鲈鱼煲饭

4380日元(税込)

炭火烤制的野狗黑的油脂和香味渗透到每一粒米饭中。

萨摩鸡煲饭

1980日元(税込)

将炭火烤好的鸡腿肉与各种佐料混合，即可享用。

烤饭团（1个）

380日元(税込)

烤饭团上放有难波味噌和紫苏叶。用海藻包裹起来享用。

一番高汤茶泡饭

680日元（含税）〜

清淡爽口的菜肴，带有初煮高汤和茶的香气。

• 梅子/鲭鱼 Heshiko

  ¥680(税込)

• 三文鱼

  ¥780(税込)

陶锅 Nyankoro 米粥

1280日元(税込)

这款味噌粥富含鱼的香味，还含有螃蟹、海藻和鸡蛋。

米饭和鱼汤

¥630(税込)

使用当天捕获的鱼和白山越光米熬制的美味鱼汤。

• 只吃米饭

  280日元(税込)

  • 荒jiru单品

    380日元(税込)

焙茶冰淇淋“最中”配甜红豆

¥630(税込)

香脆的麻糬中间夹着浓郁的烤绿茶冰淇淋。

大野酱油焦糖布丁

¥530(税込)

使用散发着淡淡香味的大野酱油的自制焦糖布丁。

季节性冰糕

480日元(税込)

清爽的甜点。请向工作人员询问内容。

下沉式被炉座位，可以舒展双腿，放松身心。从与家人或朋友的轻松用餐到各种宴会，欢迎您随时光临本店。

真是特别的座位！吧台座位可以亲眼看到工匠们的制作过程，还能感受到店内真实的氛围。热闹的氛围让您可以轻松地边用餐边喝酒。一定要享受烹饪场景！

由古老的日本房屋改建而成的迷人日式空间。品尝生鱼片和黑喉鲈鱼等海鲜菜肴以及石川的当地清酒。

由老房子改建而成的迷人店面

餐厅内部由金泽传统老宅改建而成，拥有迷人的氛围，为食物和饮品增添了光彩。在平静的氛围中享受金泽的轻松夜晚。

金泽特产！种类丰富的“野狗黑”料理

野狗黑被称为“白肉之王”。这是一种脂肪丰富、味道浓郁的鱼。在我们的餐厅，您可以享用各种黑喉鲈鱼菜肴，包括烤生鱼片、烤全鱼和烤寿司。我们还提供包含无限畅饮的“豪华黑喉鲈鱼套餐”。请尽情享受 Nodoguro。

テーブル4名様 × 2

明亮开放的空间内，摆放着沉稳的木质色调桌椅。它非常适合休闲小酌或小群聚餐。还请您品尝生鱼片等海鲜以及金泽关东煮等单点菜肴。

テーブル6名様 × 2

桌席的氛围沉稳，可以感受到木材的温暖。座位之间有墙隔开，中间有过道，既能感受到餐厅热闹的气氛，又有几分“僻静”的感觉。

カウンター2名様 × 5

一进店，柜台上色彩缤纷的食材和厨师精心烹制的菜肴就吸引住了你的目光。这是一个特别的座位，您可以在这里观看炉端烧烤鱼的过程，并感受到餐厅内热闹的氛围。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二楼所有座位均为包间。我们最多可容纳 60 人。桌子将排成一排，不隔开。此套餐包含无限畅饮，因此是举办各种宴会的推荐场地。

掘りごたつ個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

店内由日本古民居改建而成，是一个可以感受到木材温暖的宁静空间。请品尝用北陆地区的厚切鲜鱼制成的“大桶生鱼片”和“金泽关东煮”等菜肴，享受金泽的夜晚。

掘りごたつ個室8名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二楼的私人房间。您可以在下沉式被炉座位上伸展双腿、放松身心。您还可以享用北陆地区的新鲜鱼类、炉端烧烤食品以及当地酒。

貸切60名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

这是一间私人榻榻米房间，配有下沉式被炉桌，您可以在这里放松身心。我们还提供使用北陆地区时令食材烹制的套餐，并提供无限畅饮。欢迎您随意用于各种宴会。

这次亮相具有里程碑意义。一进菊仓町右手边就是一栋安静的老房子。从片町巴士站步行 3 分钟。从金泽站乘坐出租车约 10 分钟。地理位置便利。请不要犹豫与我们联系。透过玻璃可以看到工匠们准备食材的情景。

引人注目的炉端烧烤是这家餐厅的地标。黑喉鲈鱼等海鲜和当地蔬菜用炭火烤制也很美味。

店主精心挑选的石川当地酒。尝试不同的饮料并发现其口味的差异也很有趣。

特色菜！生鱼片桶

使用北陆新鲜食材烹制的菜肴魅力十足！人气生鱼片桶的视觉效果也十分诱人。工匠们精心完成它。

石川县三种地方清酒的品鉴对比

一套包含三种石川县当地清酒的豪华品鉴套装，您可以尽情品鉴比较。尽情享受香气、味道和余味的差异吧。

拥有众多包房的雅致空间

店内由日本古民居改建而成，是一个充满木材温暖的平静空间。二楼还设有用格子隔开的包间。

现在开始接受迎新和欢送派对的预订

非常适合迎新会和告别会。春季限定的豪华套餐，特色菜包括红鲷鱼和新鲜裙带菜涮涮锅。

也非常适合小团体用餐

商店内部是由日本古老房屋改建而成的古朴空间。尽情享用海鲜和当地酒。即使在平静的氛围中也能感受到热闹的气氛。

用格子隔开的私人房间

二楼完全是半私人空间，设有下沉式被炉座位，并以格子隔开。请用于欢送会、欢迎会等各种宴会。

石川县的美味当地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川县的美味当地酒2“手取川名流纯米酒大口口【吉田酒造】”

石川县3款美味的当地清酒“吉田藏百万石之四郎山井纯米【吉田清酒酿造所】”

石川县4款美味的地方酒“野口直彦研究所纯米未过滤生酒[野口直彦研究所]”

石川县美味的地方清酒No.5：“竹叶能登纯米 [Kazuma Shuzo]”

石川县产当地酒品鉴套餐（三种）

豪华套餐包含三种在加贺、能登、金泽的气候下培育的石川县地方酒，您可以比较品尝。尽情享受香气、风味和余味的不同。

美食与美酒相得益彰。石川县地方酒

我们提供多种石川当地酒供您选择，并可推荐最适合搭配餐点的饮品。有“天狗舞”和“加贺飞”等多种独特口味可供选择。尽情享受季节的美味和香气扑鼻的地方酒的魅力。