居酒屋　花組

來自日本海的美味佳餚！ “桶裝什錦刺身”

小桶：3982日圓（含稅）~

我們的廚師精心烹調菜餚，主要選用北陸地區的當地魚類。新鮮美味的刺身拼盤，視覺效果驚艷。你也可以用眼睛欣賞它。

能登的石流是關鍵！ “金澤禦田”

5種類型，價格從1375日圓（含稅）起

金澤特有的關東煮食材與能登地區傳統的調味料「魚露」相結合，製成了一道清淡而美味的關東煮。

炭烤整條黑喉鱸魚

3388日圓(税込)

白魚之王“野豬魚”，最好用炭火整條烤製。天然的鹽分和油脂的濃鬱風味都非常棒。

滿載北陸當季美味食材的套餐

菜餚菜單隨季節變化，融合了大量當地時令食材，帶來盛宴般的體驗。包含無限暢飲。從生魚片到火鍋，您不必擔心分開食物，因為食物都是單獨上桌的。品嚐北陸豐富的海鮮。

刺身！黑喉鱸魚！產地直送的鮮魚，新鮮美味♪

我們的工匠精心烹調來自北陸地區的新鮮海鮮。也供應人氣生魚片桶和金澤特產黑喉鱸魚等菜餚，充分發揮了食材的美味。品嚐時令北陸美食！

醋味噌烤螢火魷

968日圓(税込)

螢火魷預示著富山灣春天的到來。清爽的醋味噌襯托出肉質緊實、內臟肥美的風味。

海鯛魚配磨碎的山藥和李子

1408日元(税込)

這道清爽的菜餚完美融合了鮮美的竹莢魚、清淡的山藥和酸甜的李子。喜歡的話可以用海苔包起來。

炙烤鰹魚（當季首捕）佐洋蔥柚子醋

1408日元(税込)

這道清爽的春季菜餚以新鮮捕獲的鰹魚的清爽口感為特色，輔以洋蔥的甜味和柚子醋的酸味。

黃尾魚配芝麻醬

1188日元(税込)

新鮮黃尾魚佐濃鬱芝麻醬。黃尾魚的鮮美滋味與芝麻的濃郁香氣相得益彰。

能登河豚海帶醃漬刺身佐以柚子醋

1408日元(税込)

用海帶醃製的能登河豚味道鮮美。請搭配大量磨碎的白蘿蔔和調味料享用。

金澤風味煮梅子蛤蜊

1408日元(税込)

一道經典的金澤家常菜。我們的燉海螺菜餚以清淡的湯汁和飽滿多汁的海螺為特色。成功的關鍵在於你是否能用牙籤成功取出肝臟！

西班牙鯖魚三角塊，炭火烤製，佐以石鍋醬

1298 jpy(税込)

在金澤，劍魚被稱為“sawara”。魚體上一個罕見的部位，位於背鰭骨周圍。使用能登魚露（一種魚露）提味，然後在木炭上烤製，使其散發出香味。

螢火魷魚和抱子甘藍焗烤

1408日元(税込)

1280 這是一道充滿春日風味的日式焗烤菜，螢火魷魚的鮮美與抱子甘藍的微苦完美融合。

蟹肉紫蘇葉捲蛋

1408日元(税込)

一道精緻的捲蛋餅，融入了濃鬱的蟹肉風味和紫蘇葉的清香，並散發著日式高湯的芬芳。

酥脆白蝦天婦羅

1298 jpy(税込)

新鮮白蝦被製成酥脆輕盈的天婦羅。您可以盡情享受它淡淡的甜味和酥脆的口感。

螢火魷魚和甜椒天婦羅

968日圓(税込)

螢火魷魚的鮮美滋味和甜椒的濃郁香氣。品嚐清爽可口的春日天婦羅，感受春天的氣息。

香酥鰹魚佐香濃柚子醋

1078日圓(税込)

酥脆的炸鰹魚浸泡在酸甜的柚子醋醬汁中，這道菜味道清爽，令人上癮。

炸竹筍佐黑七味粉

935日元(税込)

竹筍爽脆的口感與新鮮度。黑七味粉的酸味增強了食材的甜味。

烤黑喉海鱸壽司卷

4818日圓(税込)

肥美的黑喉鱸魚即使用於壽司卷也十分美味。烤至香味四溢時，油脂融化，美味散發出來。

櫻花蝦筍煲仔飯

2398日圓(税込)

櫻花蝦的鮮美和竹筍的爽滑口感，都因黑七味粉的加入而更加突出。盡情享受食材在砂鍋中烹調時散發出的香氣和甜味。

小桶（2人份）

3,982日圓(税込)

這是一盤生魚片，主要選用當地魚類，擺盤色彩鮮豔。

• 包括黑喉鱸魚

  5522日元(税込)

卡拉OK（3人份）

5973日元(税込)

這是一盤生魚片，主要選用當地魚類，擺盤色彩鮮豔。

• 包括黑喉鱸魚

  8283日元(税込)

大桶（4人份）

7964日元(税込)

這是一盤生魚片，主要選用當地魚類，擺盤色彩鮮豔。

• 包括黑喉鱸魚

  11,044日圓(税込)

烤黑喉鱸魚刺身

4818日圓(税込)

用肥美的黑喉鱸魚製成的生魚片，魚皮經過炙烤。這是一道奢華的菜餚，讓您能夠享受烤魚的香氣和黑喉鱸魚的鮮甜。

能登產醋漬海藻

638日元(税込)

來自石川縣能登半島。品嚐醋漬海藻的柔滑口感。

梅花石英

528日元(税込)

一道高級美味佳餚。鯊魚軟骨配醃梅子。清爽的小點心。

自製醃魷魚

858日圓(税込)

自製醃魷魚，讓您品嚐日本飛魷的美味。柚子的香氣增添了一抹亮色。

什錦泡菜

715日元(税込)

精選自金澤一家歷史悠久的醃菜店的各種醃菜。鰹魚蘿蔔在當地很受歡迎。

什錦醃鯖魚和絲鰭魚

850日元(税込)

這是北陸地區特有的美食，用米糠醃製鯖魚和絲魨製成。陳釀帶來的濃鬱鮮味和獨特的鹹味令人上癮。

乾沙丁魚蔥花涼豆腐

583日元(税込)

一道冰鎮豆腐小吃，上面放有用芝麻油翻炒的沙丁魚乾和蔥花。

馬鈴薯沙拉配煙燻雞蛋和培根

858日圓(税込)

自製馬鈴薯沙拉與濃鬱的培根和煙燻雞蛋堪稱絕配。

加賀蔬菜沙拉配乾沙丁魚和蔬菜片

858日圓(税込)

日式乾沙丁魚沙拉，配上五郎島地瓜、加賀蓮藕和金時草。

芝麻醬豆腐沙拉

858日圓(税込)

以金澤一家老字號豆腐店的嫩豆腐製成。這是一道經典的沙拉，特色在於口感滑嫩的豆腐。

味噌烤蟹

1958年(税込)

我們將自家引以為傲的蟹肉味噌放在一塊海帶上，用炭火烤製。盡情享受它的味道和香氣，搭配您的飲品。

金澤地部二

1738日元(税込)

金澤當地特色菜「鴨子地佈尼」是用甜鹹的肉湯燉煮鴨肉、竹蓆狀麵筋和蔬菜製成的。

諾托烤豬肉

1188日元(税込)

低溫烹調能使食物口感濕潤多汁。裹上醬汁咬一口，真是無比滿足。

炭烤鴨佐青蔥

1408日元(税込)

鴨肉先用紅燒法燉煮至軟嫩呈粉紅色，然後在炭火上烤製。油脂的鮮美滋味與特製醬油湯底堪稱絕配。

自製海鮮燒賣

1265日圓(税込)

這是我們原味的燒賣，您可以充分品嚐到蝦仁的口感和海鮮的鮮甜。

海苔炸豆腐

1045日圓(税込)

這道菜是居酒屋菜單上的常客，因為加入了青海苔，所以充滿了海洋的氣息。

• 半

  605日元(税込)

香脆醃魚內臟披薩

968日圓(税込)

一款美味的小吃披薩，上面鋪滿了用清酒醃製的金槍魚內臟和起司。

烤整條黑喉鱸魚

3388日圓(税込)

這道菜的特色在於用木炭精心烤製一整條黑喉鱸魚（Nodoguro），它被稱為“白魚之王”。它肉質飽滿，香氣撲鼻，脂肪的濃鬱味道更是絕佳。

鮭魚腩配磨碎的白蘿蔔和柚子醋

1188日元(税込)

肥美的鮭魚腩在炭火上慢烤，配上清爽的白蘿蔔絲和柚子醋。

鹽烤肥鯖魚

2398日圓(税込)

這種大鯖魚肉質肥厚，味道鮮美。我們用木炭烤它，直到它蓬鬆軟嫩。

• 半

  1298 jpy(税込)

今天的烤鐮刀

請問內容

薩摩雞腿肉，黑烤

1408日元(税込)

用木炭烤製的黑烤肉具有非凡的風味和香氣。搭配柚子辣椒醬食用更佳。

炭烤嫩雞頸肉配磨碎的白蘿蔔和柚子醋

1078日圓(税込)

雞頸肉用木炭烤製，散發出濃鬱的香味，搭配大量磨碎的白蘿蔔，口感清爽。

金澤關東煮五件套裝

1375日圓(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露」結合，創造出清淡而美味的關東煮。這是什麼拼盤，包括白蘿蔔、小麥麵筋、紅捲魚餅、白蝦餃和沙丁魚丸。

七種金澤關東煮拼盤

2035日圓(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露」結合，創造出清淡而美味的關東煮。什錦菜式包括：白蘿蔔、車輪狀麵筋、紅色捲、白蝦餃、沙丁魚丸、肉餡豆皮壽司和章魚餃。

第一份捲蛋餅

693日元(税込)

用每天用海帶和鰹魚片熬製的「第一道高湯」製成的蓬鬆捲蛋餅。

明太子高湯捲蛋

913日圓(税込)

一道受歡迎的捲蛋餅，上面放有辣明太子（辣鱈魚子）。

沙丁魚乾蔥捲蛋

913日圓(税込)

捲蛋餅裡加入了沙丁魚乾的鹹味和蔥的香味，非常適合當零食。

五郎島金時天婦羅

583日元(税込)

加賀縣特有的蔬菜。盡情享受地瓜的香甜吧。

加賀蓮藕天婦羅

803日元(税込)

香脆蓮藕天婦羅，裹上帶有海洋氣息的麵糊油炸而成。

百萬石香菇天婦羅

583日元(税込)

大個子的香菇炸成天婦羅後會變得非常多汁。

油炸山藥

968日圓(税込)

蓬鬆的山藥以塔蘇塔風格油炸。享用時，請在上面放上我們自製的大量金槍魚韃靼。

油炸能登河豚

2068日圓(税込)

用產自能登的真正河豚魚製作的美味自製炸河豚魚。

炸甜蝦

803日元(税込)

酥脆的炸雞，連殼都能吃。鮮甜的蝦仁與酒類飲品堪稱絕配。

炸蝦

858日圓(税込)

這道油炸菜餚以北陸地區的特產——氣蝦為特色，具有濃鬱鮮美的風味。

沙丁魚、梅子與紫蘇春捲

803日元(税込)

這些是一口大小的自製春捲，裡面塞滿了沙丁魚、醃梅子和紫蘇葉，然後油炸至酥脆。

大野醬炸雞

913日圓(税込)

鮮嫩多汁的炸雞裹上用大野醬油調製的甜醬汁。

關東煮炸蘿蔔

693日元(税込)

外酥裡嫩。金澤關東煮的新主食，用香氣撲鼻的炸蘿蔔浸泡在日式高湯中製成。

黑喉鱸魚煲仔飯

5258日圓(税込)

用木炭烤製的黑喉鱸魚的油脂和鮮味滲入每一粒米飯中。

薩摩雞肉砂鍋飯

2178 jpy(税込)

盡情享用炭烤雞腿肉，搭配豐富的調味料。

烤飯糰（1個）

418日圓(税込)

烤飯糰，淋上難波味噌，放上紫蘇葉。享用海苔包裹的美味。

初榨茶泡飯

630日圓（含稅693日圓）

一道清淡爽口的菜餚，為您的用餐畫上完美的句號，採用上等高湯和茶香烹製而成。

• 梅子/鯖魚 Heshiko

  693日元(税込)

• 鮭魚

  803日元(税込)

砂鍋 Nyankoro 米粥

1298 jpy(税込)

這款以味噌為基底的米粥充滿了鮮美的魚肉風味，還加入了螃蟹、海帶和雞蛋。

米飯和魚湯

638日元(税込)

用當天捕獲的魚熬煮的鮮美人魚湯，搭配白山越光米。

• 只有米飯

  308日元(税込)

  • 魚骨湯（單人份）

    385日元(税込)

焙茶冰淇淋最中配甜豆

638日元(税込)

香濃的烤綠茶冰淇淋夾在酥脆的最中威化餅之間。

焦糖布丁佐大野醬油

528日元(税込)

自製焦糖布丁，帶有淡淡的大野醬油香氣。

季節性冰糕

473日圓(税込)

一道清爽的甜點。詳情請洽詢工作人員。

下沉式被爐座位，可舒展雙腿，放鬆身心。從與家人或朋友的輕鬆用餐到各種宴會，歡迎您隨時光臨本店。

真是特別的座位！吧台座位可以親眼看到工匠們的製作過程，也能感受到店內真實的氛圍。熱鬧的氣氛讓您可以輕鬆地邊用餐邊喝酒。一定要享受烹飪場景！

由古老的日本房屋改建而成的迷人日式空間。品嚐生魚片和黑喉鱸魚等海鮮菜餚以及石川的當地清酒。

由老房子改建而成的迷人店面

餐廳內部由金澤傳統老宅改建而成，擁有迷人的氛圍，為食物和飲品增添了光彩。在平靜的氛圍中享受金澤的輕鬆夜晚。

金澤特產！種類豐富的「野狗黑」料理

野狗黑被稱為「白肉之王」。這是一種脂肪豐富、味道濃鬱的魚。在我們的餐廳，您可以享用各種黑喉鱸魚菜餚，包括烤生魚片、烤全魚和烤壽司。我們也提供包含無限暢飲的「豪華黑喉鱸魚套餐」。請盡情享受 Nodoguro。

テーブル4名様 × 2

明亮開放的空間內，擺放著沉穩的木質色調桌椅。它非常適合休閒小酌或小群聚餐。也請您品嚐生魚片等海鮮以及金澤關東煮等單點料理。

テーブル6名様 × 2

桌席的氛圍沉穩，可以感受到木材的溫暖。座位之間有牆隔開，中間有過道，既能感受到餐廳的熱鬧氣氛，又有幾分「僻靜」的感覺。

カウンター2名様 × 5

一進店，櫃檯上色彩繽紛的食材和廚師精心烹製的菜餚就吸引住了你的目光。這是一個特別的座位，您可以在這裡觀看爐端燒烤魚的過程，並感受到餐廳內熱鬧的氛圍。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二樓所有座位均為私人空間。我們最多可容納 60 人。桌子將排成一排，不隔開。此套餐包含無限暢飲，因此是舉辦各種宴會的推薦場地。

掘りごたつ個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

店內由日本古民居改建而成，是個可以感受到木材溫暖的寧靜空間。請品嚐用北陸地區的厚切鮮魚製成的“大桶生魚片”和“金澤關東煮”等菜餚，享受金澤的夜晚。

掘りごたつ個室8名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二樓的私人房間。您可以在下沉式被爐座位上伸展雙腿、放鬆身心。您還可以享用北陸地區的新鮮魚類、爐端燒烤食品以及當地酒。

貸切60名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

這是一間私人榻榻米房間，配有下沉式被爐桌，您可以在這裡放鬆身心。我們也提供使用北陸地區時令食材烹調的套餐，並提供無限暢飲。歡迎您隨意用於各種宴會。

這次亮相具有里程碑意義。一進菊倉町右手邊就是一棟安靜的老房子。從片町巴士站步行 3 分鐘。從金澤站搭乘計程車約 10 分鐘。地理位置便利。請不要猶豫與我們聯繫。透過玻璃可以看到工匠們準備食材的情景。

引人注目的爐端燒烤是這家餐廳的地標。黑喉鱸魚等海鮮和當地蔬菜以炭火烤製也很美味。

店主精心挑選的石川當地酒。嘗試不同的飲料並發現其口味的差異也很有趣。

特色菜！生魚片桶

使用北陸新鮮食材烹調的菜餚魅力十足！人氣生魚片桶的視覺效果也十分誘人。工匠們精心完成它。

石川縣三種地方清酒的品嚐對比

一套包含三種石川縣當地清酒的豪華品鑑套裝，您可以盡情品嚐比較。請盡情享受香氣、味道和回味的差異。

擁有眾多包房的雅緻空間

店內由日本古民居改建而成，是充滿木材溫暖的平靜空間。二樓還設有用格子隔開的包廂。

現在開始接受迎新和歡送派對的預訂

非常適合迎新會和告別會。春季限定的豪華套餐，內含紅鯛魚和新鮮裙帶菜涮涮鍋。

也非常適合小團體用餐

商店內部是日本古老房屋改建而成的古樸空間。盡情享用海鮮和當地酒。即使在平靜的氛圍中也能感受到熱鬧的氣氛。

用格子隔開的私人房間

二樓完全是半私人空間，下沉式被爐座位由格子隔開。請用於歡送會、歡迎會等各種宴會。

石川縣的美味當地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川縣的美味當地酒2“手取川名流純米酒大口口【吉田酒造】”

石川縣3款美味的當地清酒“吉田藏百萬石郎山井純米【吉田清酒釀造所】”

石川縣4款美味的當地酒“野口直彥研究所純米未過濾生酒[野口直彥研究所]”

石川縣美味的地方清酒No.5：“竹葉能登純米 [Kazuma Shuzo]”

石川縣產當地酒品鑑套餐（三種）

豪華套餐包含三種在加賀、能登、金澤的氣候下培育的石川縣地方酒，您可以比較品嚐。盡情享受香氣、風味和餘韻的不同。

美食與美酒相得益彰。石川縣地方酒

我們提供多種石川當地酒供您選擇，並可推薦最適合搭配餐點的飲品。有「天狗舞」和「加賀飛」等多種獨特口味可供選擇。盡情享受季節的美味和香氣撲鼻的地方酒的魅力。