居酒屋　花組

日本海產的「生魚片拼盤」！

小浴缸3,580日圓（含稅）～

工匠們使用北陸當地的魚精心製作的這道菜。刺身拼盤新鮮飽滿，外觀亮麗。也可以用眼睛來欣賞。

成功的關鍵在於湯！ “金澤關東煮”

單品 1,180 日圓（含稅）～

將金澤獨有的關東煮材料與能登地區的傳統調味料「石留魚露」結合，創造出清淡而美味的關東煮。

炭火烤的“野狗黑一板燒”

2980日元(含税)

推薦將白魚之王「Nodoguro」放在爐端仔細烤肉。天然鹽和脂肪的味道是最好的。

包含北陸時令美食的套餐

套餐菜單隨季節變化，充滿了美味佳餚，融入了大量當地時令食材。包含無限暢飲。從生魚片到火鍋，不用把所有的東西都分開，所以每樣東西的份量都很大，所以你可以放心。品嚐北陸豐富的海鮮。

生魚片！

我們的工匠精心準備新鮮的北陸海鮮。人氣的生魚片拼盤－金澤的名產角鯊，也是發揮了食材鮮美的一道菜。盡情享受北陸的時令美食！

自製醃製甜蝦

¥1080(含税)

這是 Okizuke，一種浸泡在醬油基醬中的甜蝦。甜蝦的黏稠味道和日本酒完美搭配！

烤水章魚佐蔥和芝麻鹽

1380日元(含税)

烤好的水章魚刺身，裹著蔥鹽醬汁。吸盤的質地讓人無法抗拒！

煎沙丁魚、山藥和李子

1280日元(含税)

沙丁魚現在是當季的，脂肪豐富，味道鮮美！

用昆布和醬油煎製的能登河豚

1280日元(含税)

用海帶醃製的能登河豚味道鮮美。搭配大量蘿蔔絲和調味品一起享用。

芝麻醬鰤魚

¥980(含税)

新鮮的鰤魚配上濃鬱的芝麻醬。鰤魚的香味與芝麻的濃鬱混合在一起。

煎鰹魚和切片新鮮洋蔥

1380日元(含税)

這是第一個鰹魚季節！盡情享受搭配大量蔬菜的豐盛烤鰹魚吧。

加賀粗黃瓜

¥780(含税)

加賀蔬菜的粗黃瓜新鮮，沒有濃濃的味道。加入一些 moromi 味噌或 ishiru 蛋黃醬來調味，然後大快朵頤吧！

豌豆搭配兩種蛋黃醬

880日元(含税)

美麗茂盛的綠色豌豆搭配兩種蛋黃醬：黑芝麻蛋黃醬和清酒糟蛋黃醬！您喜歡哪種蛋黃醬？

海帶烤河豚魚白

1880日元(含税)

這道菜採用了柔軟細膩的能登河豚魚白，搭配味醂、醬油和海帶，帶出其美味。和日本酒很配。

金澤梅貝燉湯

¥1080(含税)

經典的金澤家常菜。這道美味的燉梅子殼是用清淡的肉湯和厚實多肉的梅子殼製成的。關鍵是看你能不能用牙籤把肝臟取出來！

天然鹽燉牛筋

880日元(含税)

使用醇厚的能登鹽進行鹽燉。這是推動日本酒發展的傑作。

酥脆白蝦天婦羅

1380日元(含税)

將新鮮的白蝦放入又脆又脆的天婦羅炸。您可以享受其細膩的甜味和酥脆的口感。

能登河豚魚白和加賀蔬菜天婦羅

1480日元(含税)

酥脆的能登河豚魚白天婦羅。享受熱騰騰、融化的美味。

炸鰹魚配香濃的柚子醋

1180日元(含税)

一拳！本季第一批炸鰹魚味道鮮美。搭配芳香的醬油和多種調味品一起享用。

炸七味筍

880日元(含税)

這是一道使用新鮮竹筍製作的春季菜餚，竹筍炸得酥脆、香味十足。黑色七味粉的辛辣香氣為其增添了風味。

關東煮蘿蔔

¥680(含税)

這是將浸泡在關東煮湯汁中的蘿蔔油炸而成的菜餚。與磨碎的海帶一起享用吧！

櫻花蝦竹筍煲仔飯

2180日元(含税)

新鮮煮好的砂鍋飯，配有大量櫻花蝦和竹筍。享受櫻桃蝦的芳香和竹筍的清爽口感。

烤玫瑰鱸魚壽司

3980日元(含税)

肥美的玫瑰鱸魚做成壽司也很美味。烘烤時，脂肪融化，味道擴散。

小桶（2人份）

3580日元(含税)

一桶色彩繽紛的生魚片，主要是當地的魚。

• 與黑喉

  4880日元(含税)

中生（3人份）

5370日元(含税)

一桶色彩繽紛的生魚片，主要是當地的魚。

• 與黑喉

  7320日元(含税)

大缸（4人份）

7160日元(含税)

一桶色彩繽紛的生魚片，主要是當地的魚。

• 與黑喉

  9760日元(含税)

烤多黑生魚片

3980日元(含税)

生魚片由烤脂肪烤皮製成。這是一道可以享受烤鯛魚的香氣和野狗黑的甜味的豪華菜餚。

能登的伊藤海蘊醋

580日元(含税)

石川縣能登市製造。口感柔滑的海蘊配上醋。

梅花石英

580日元(含税)

高級美味。鯊魚軟骨配李子肉。一道清爽的小吃。

自製日本魷魚沖泡

880日元(含税)

自製的沖泡，讓您享受日本魷魚的美味。帶有柚子的香味。

什錦泡菜

¥680(含税)

從金澤老字號泡菜店購買的什錦拼盤。鰹魚蘿蔔在當地很受歡迎。

什錦鯖魚和河豚魚子

880日元(含税)

將青花魚和河豚的卵巢用米糠醃製而成的北陸特有的美味。鹹鹹的味道讓人上癮。

賈科蔥冷豆腐

¥680(含税)

冷豆腐開胃菜，用絲豆腐配上芝麻油炒的蔥製成。

昆塔瑪培根馬鈴薯沙拉

¥780(含税)

自製的馬鈴薯沙拉、濃鬱的培根和煙燻雞蛋是完美的搭配。

加賀蔬菜沙拉配粳米和蔬菜片

880日元(含税)

使用五郎島金時、加賀蓮藕、金時草製作的日式Jako沙拉。

芝麻醬豆腐沙拉

¥780(含税)

使用金澤老字號豆腐店的絲豆腐製成。經典的沙拉搭配光滑的豆腐。

松前燒蟹味噌

1480日元(含税)

我們引以為傲的自製蟹味噌放在海帶上，用七輪烤。為酒精增添風味和香氣。

金澤二文

1480日元(含税)

金澤的當地美食「鴨肉」是用鴨子、竹筍和蔬菜在甜辣的湯汁中燉煮而成。

能登豬肉 烤豬肉

¥1080(含税)

低溫烹調使其濕潤多汁。如果把醬汁塞進嘴裡，你會非常滿足。

炭烤鴨和蔥

1280日元(含税)

將鴨肉煮至柔和的玫瑰色，然後在木炭上烤。油脂的味道和特製醬油是最好的搭配。

炒海帶豆腐

¥980(含税)

這是居酒屋標準菜單中用海藻製成的充滿海洋香味的菜餚。

• 半

  580日元(含税)

自製海鮮燒麥

1180日元(含税)

這是我們原創的燒麥，您可以享受蝦子的口感和海鮮的甜味。

井田陶瓷 陶瓷

880日元(含税)

日本魷魚和蔬菜搭配濃鬱的魷魚醬。升起的香味也是一道點心。

脆皮舒托披薩

880日元(含税)

用金槍魚清酒和奶酪製成的美味小吃披薩。

單烤野狗黑

2980日元(含税)

用木炭精心烤製的“白魚之王”野狗黑的單烤版。蓬鬆、香濃、油脂的味道是最好的。

鮭魚原洲磨碎橙子醬

¥980(含税)

肥美的鮭魚原汁在炭上慢慢烤製，搭配清爽的鬼磨碎橙子醬。

鹽烤托羅青花魚

1580日元(含税)

大鮐魚肉質肥厚，味道十足。用木炭烤得很軟。

• 半

  880日元(含税)

今天的烤鐮刀

請問內容

黑烤薩摩雞腿

1380日元(含税)

黑色的烤肉是用木炭烤出來的，味道和香氣都非常出色。與柚子辣椒一起享用。

炭烤小雞塞裡佐磨碎的柳橙醬

¥1080(含税)

這是一道用木炭烤的清爽菜餚，上面撒有大量磨碎的蘿蔔。

金澤關東煮5種拼盤

1180日元(含税)

金澤特有的關東煮原料與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，打造出清淡而濃鬱的關東煮。什錦蘿蔔、車厘子、紅卷、白蝦餃、沙丁魚魚丸。

金澤關東煮7種拼盤

1880日元(含税)

金澤特有的關東煮原料與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，打造出清淡而濃鬱的關東煮。什錦蘿蔔、車丸、紅捲、白蝦餃、沙丁魚丸、肉稻荷、章魚餃。

高湯捲蛋

¥680(含税)

每天用海帶和鰹魚製作的“一番高湯”製成的蓬鬆雞蛋捲。

明太子湯汁捲蛋

880日元(含税)

受歡迎的大島卷玉子上面撒上濃鬱的明太子。

Jako 蔥高湯捲蛋

880日元(含税)

帶有jako的鹹味和蔥味的開胃菜。

五郎島金時天婦羅

580日元(含税)

典型的加賀蔬菜。充分享受地瓜的甘甜。

加賀蓮藕磯邊炒

¥780(含税)

鬆脆的蓮藕天婦羅在麵糊中油炸，聞起來像大海。

百萬石香菇天婦羅

580日元(含税)

大香菇製成天婦羅時非常多汁。

炸山藥龍田

880日元(含税)

龍田炸的熱氣騰騰的山藥。享用時，上面放有大量自製金槍魚韃靼。

炸能登河豚

1480日元(含税)

使用真正的能登河豚製成的自製油炸河豚。

炸甜蝦

¥980(含税)

炸雞的口感酥脆，可以帶殼食用。甜蝦的味道很適合下酒。

炸氣蝦

880日元(含税)

炸雞帶有北陸著名的瓦斯蝦的濃鬱風味。

沙丁魚梅子紫蘇小吃春捲

¥780(含税)

一口大小的自製春捲，裹著沙丁魚和梅子紫蘇，炸得酥脆。

大野醬油雞

¥780(含税)

多汁的炸雞配上大野醬油製成的甜醬。

炸章魚

¥980(含税)

您可以享受章魚的酥脆口感和美味道。與咖哩鹽和海藻鹽一起享用。

野土黑煲仔飯

3980日元(含税)

炭烤野豆黑的脂肪和風味滲透到每一粒米。

薩摩雞煲飯

1780日元(含税)

將炭烤大腿肉與大量調味料混合即可享用。

烤飯糰（1個）

¥330(含税)

烤飯糰上鋪上難波味噌和紫蘇葉。將其包裹在海藻中即可享用。

一番高湯茶泡飯（鮭魚/李子/鯖魚）

每個680日元

一道清淡爽口的菜餚，帶有高湯和茶的香味。

土鍋Nyankoro米粥

1180日元(含税)

以味噌為基底的米粥，帶有濃鬱的魚味、螃蟹、海藻和雞蛋。

米飯和味噌湯

580日元(含税)

用當天的魚和白山產的越光米熬製的鮮味濃郁的湯。

• 只有米飯

  250日元(含税)

  • 荒jiru單品

    380日元(含税)

焙茶冰淇淋最中配甘納豆

¥630(含税)

濃鬱的烤綠茶冰淇淋夾在脆片之間。

大野醬油焦糖布丁

¥530(含税)

使用散發著淡淡香味的大野醬油的自製焦糖布丁。

季節性冰糕

480日元(含税)

清爽的甜點。請向工作人員詢問內容。

下沉式被爐座，可以舒展雙腿，放鬆身心。請用於與家人和朋友一起休閒用餐或舉辦各種宴會。

真是特別的座位！ 吧台座位可以讓你眼前看到工匠的手工作品，有一種身臨其境的感覺。在熱鬧的氛圍中享用餐點並享用飲品。請欣賞烹飪場景！

由古民居改建而成的古色古香的日式空間。請品嚐生魚片和野狗黑等海鮮菜餚以及石川縣的當地酒。

老民居改建而成的古色古香的店面

餐廳的內部是由金澤的一棟上好的老私人住宅改建而成，古色古香的氛圍與食物和飲料相得益彰。請在輕鬆的氣氛中享受金澤的夜晚。

金澤特產“Nodoguro”的菜餚豐富

野狗黑被譽為「白肉之王」。是一種脂肪好、營養豐富的魚。在本店，您可以在「烤生魚片」、「一板燒」、「烤棒壽司」等各種菜餚中享用野狗黑。我們也提供包含無限暢飲的「豪華Nodoguro套餐」。請盡情享受Nodoguro。

餐桌座位4位 × 2

空間明亮而開放，配有平靜的木桌座位。非常適合休閒飲品或與小團體一起用餐。享用生魚片等海鮮和金澤關東煮等單點菜色。

餐桌座位6位 × 2

在平靜的氛圍中可以感受到木質溫暖的餐桌座位。相鄰的座位之間有牆隔開，中間有過道，可以感受到店內的熱鬧，但也有一點「隱居感」♪

吧檯座位2位 × 5

一走進店裡，櫃檯上色彩繽紛的食材和工匠精心準備的菜餚就吸引了你的目光。這是一個可以觀賞爐端烤魚的特殊座位，可以感受到餐廳的熱鬧。

掘坑式座席包廂10位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

二樓所有座位均為私人空間。最多可容納 60 人。您可以坐在桌子旁，無需分開座位。這是適合各種宴會的推薦座位，還有無限暢飲套餐。

掘坑式座席包廂8位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

二樓的私人房間。請在日式榻榻米上舒展雙腿，放鬆身心。您可以品嚐新鮮的北陸魚、爐端燒和當地酒。

掘坑式座席包廂4位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

店內是由古民居改造而來，是個可以感受到木頭溫暖的安靜空間。請品嚐用厚片北陸新鮮魚製成的「生魚片關東煮」和「金澤關東煮」等菜餚，享受金澤之夜。

包箱60位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

二樓座位最多可容納60人。這是一個帶有下沉式被爐的私人房間，因此您可以度過輕鬆的時光。也提供使用北陸時令食材的無限暢飲套餐。請放心用於各種宴會。

此次亮相具有里程碑意義。一進入菊町，右手邊就是一棟安靜的古老民宅。從片町巴士站步行3分鐘。從金澤站搭乘計程車約10分鐘。位置交通便利。請不要猶豫與我們聯繫。透過玻璃牆可以看到工匠們正在準備食物。

【爐端燒】早上在櫃檯上捕獲的新鮮海鮮和蔬菜放在木炭上品嚐。

【石川當地酒】店主精心挑選的石川當地酒！ ！ 比較和混合飲料，找到自己的享受酒精的方式。

特色生魚片拼盤！

使用新鮮的北陸食材烹製的菜餚魅力十足！由工匠精心完成。

石川縣的地方酒

我們提供多種石川當地酒。請您盡情享受石川的當地酒和季節風味。

古色古香的空間，有許多私人房間

店內是由古民居改造而來，是個充滿木頭溫暖的平靜空間。二樓還有一間用格子隔開的包廂。

歡迎會由花組舉辦！

我們提供無限暢飲的套餐和單獨提供的菜餚。最多可容納50人。

非常適合多人一起用餐◎

餐廳內部是由古民居改建而成的古色古香的空間。豐富的海鮮和當地酒。雖然風平浪靜，但仍能感受到一股能量。

包廂座位以格子隔開

二樓是半私人房間，設有下沉式被爐座位，並以格子隔開。請用於送別會、歡迎會等各種宴會。

石川縣的美味當地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川縣的美味當地酒2“手取川名流純米酒大口口【吉田酒造】”

石川縣3款美味的當地清酒“吉田藏百萬石郎山井純米【吉田清酒釀造所】”

石川縣4款美味的當地酒“野口直彥研究所純米未過濾生酒[野口直彥研究所]”

石川縣美味的地方清酒No.5：“竹葉能登純米 [Kazuma Shuzo]”

檸檬酸的，可以依照自己的心情選擇

推薦3種檸檬酸。我們有自製的蜂蜜檸檬酸等清爽的檸檬酸。

豐富的飲品菜單。今晚和花組一起乾杯！

我們提供石川各地精選的當地酒。每個清酒釀酒廠和釀酒廠的口感都完全不同，請以各種方式品嚐當地清酒，例如搭配特色菜餚或比較飲料。