居酒屋　花組

日本海的恩賜！ “刺身桶”

小桶：3,780日圓起（含稅）

我們的工匠主要使用北陸地區的當地魚類精心烹調菜餚。一桶桶新鮮、令人滿意的生魚片看起來也很吸引人。這也是一場視覺饗宴。

冬季限定“金澤關東煮小箱蟹肉麵”

單品 2,480 日圓起（含稅）

金澤獨有的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露」結合，創造出清淡而濃鬱的風味。人氣大閘蟹麵也只有冬天才有！清淡的湯頭讓這當季美味更美味。

炭火烤製“喉黑”

3280日元(税込)

我們推薦白魚之王 Nodoguro，它是整塊魚在爐端壁爐上精心烤製而成。天然鹽分和油脂的味道令人驚嘆。

滿載北陸當季美味食材的套餐

菜餚菜單隨季節變化，融合了大量當地時令食材，帶來盛宴般的體驗。包含無限暢飲。從生魚片到火鍋，您不必擔心分開食物，因為食物都是單獨上桌的。品嚐北陸豐富的海鮮。

刺身！黑喉鱸魚！產地直送的鮮魚，新鮮美味♪

我們的工匠精心烹調來自北陸地區的新鮮海鮮。也供應人氣生魚片桶和金澤特產黑喉鱸魚等菜餚，充分發揮了食材的美味。品嚐時令北陸美食！

金澤關東煮，小箱蟹麵，1 杯

2480日元(税込)

時令特餐！蟹粉裡有大閘蟹。用能登的魚露「Ishiru」熬煮的湯汁烹調的奢華關東煮。*可加入關東煮拼盤。

焗大閘蟹

2980日元(税込)

用整隻大閘蟹製作的奢華焗烤料理。自製的日式白醬是關鍵。

大鰭礁魷魚刺身

1480日元(税込)

厚實、鮮甜的魷魚，可作為生魚片新鮮供應。享受濃稠的口感和優雅的風味。

能登牡蠣湯配醬油

1380日元(税込)

能登當季牡蠣的濃鬱美味，搭配清爽的柚子醋，定能讓您大飽口福！佐以日本酒，盡享美味。

能登河豚用海帶醃製，再用柚子醋煎製

1380日元(税込)

這道菜的特色是能登河豚，味道濃鬱，配有大量磨碎的蘿蔔和調味品。

芝麻醬黃尾魚

¥980(税込)

新鮮的黃尾魚搭配濃鬱的芝麻醬。黃尾魚的鮮味與芝麻的濃郁香味交織在一起。

烤能登牡蠣與海帶

1780日元(税込)

與海帶一起燒烤時，牡蠣的濃鬱風味和海帶的鮮味相結合，成為完美的小吃！

海帶烤鱈魚白

1980日元(税込)

鱈魚白經過慢火烤製，散發出海帶的香氣。具有高雅的品味。

烤鮪魚頸肉

1980日元(税込)

將肥美的鮪魚裡肌烤至香氣四溢，是一道美味無比的奢華菜餚。

炭烤銀杏果

¥780(税込)

用炭火烤製的銀杏果香氣濃鬱，是秋季的美味佳餚，口感鬆軟，香氣濃鬱。

煮金蘿蔔

¥780(税込)

「金時荘」是加賀的一種蔬菜，葉子是美麗的紫色。溫和的醬油味道和微妙的粘性使其成為完美的下酒小吃。

天然鹽燉牛筋

880日元(税込)

使用醇厚的能登鹽進行鹽燉。這是推動日本酒發展的傑作。

鱈魚白和加賀蔬菜天婦羅

1580日元(税込)

油炸後，濃鬱的鱈魚白完美地融化在您的嘴裡。趁熱享用。

酥脆白蝦天婦羅

1380日元(税込)

將新鮮的白蝦放入又脆又脆的天婦羅炸。您可以享受其細膩的甜味和酥脆的口感。

關東煮蘿蔔

¥680(税込)

這是將浸泡在關東煮湯汁中的蘿蔔油炸而成的菜餚。與磨碎的海帶一起享用吧！

炸芋頭配黑七味粉

880日元(税込)

將煮熟的芋頭油炸。芋頭的柔軟蓬鬆口感與香氣撲鼻的黑色七味粉混合在一起。

鯖魚烤飯糰

1個480日圓（含稅）

美味的烤飯糰與鯖魚 heshiko 混合。鮮味和鹹味的完美平衡使其成為完美的收尾菜餚或作為佐酒的配菜。

烤黑喉鱸魚壽司卷

4280日元(税込)

肥美的野狗黑做成壽司捲也很美味。烘烤時，脂肪融化，味道擴散。

能登河豚海帶壽司

1480日元(税込)

將秋季在能登捕獲的新鮮河豚用海帶精心醃製。飽含著精緻的味道，越嚼越能感受到秋天的氣息。

小桶（2份）

3780日元(税込)

這是一桶色彩繽紛的生魚片，主要由當地的魚製成。

• 與黑喉鱸魚

  5180日元(税込)

中桶（3 份）

5,670日元(税込)

這是一桶色彩繽紛的生魚片，主要由當地的魚製成。

• 與黑喉鱸魚

  7,770日圓(税込)

大桶（4人份）

7560日元(税込)

這是一桶色彩繽紛的生魚片，主要由當地的魚製成。

• 與黑喉鱸魚

  10,360日元(税込)

烤黑喉鱸魚生魚片

4280日元(税込)

用肥美的黑喉鱸魚和炙烤的魚皮製成的生魚片。可以品嚐到烤魚的香氣和黑喉鱸魚的甜味的奢華料理。

能登的伊藤海蘊醋

580日元(税込)

石川縣能登市製造。口感柔滑的海蘊配上醋。

梅花石英

580日元(税込)

高級美味。鯊魚軟骨配李子肉。一道清爽的小吃。

自製日本魷魚沖泡

880日元(税込)

自製的沖泡，讓您享受日本魷魚的美味。帶有柚子的香味。

什錦泡菜

¥680(税込)

從金澤老字號泡菜店購買的什錦拼盤。鰹魚蘿蔔在當地很受歡迎。

什錦鯖魚和河豚魚子

880日元(税込)

將青花魚和河豚的卵巢用米糠醃製而成的北陸特有的美味。鹹鹹的味道讓人上癮。

賈科蔥冷豆腐

¥680(税込)

冷豆腐開胃菜，用絲豆腐配上芝麻油炒的蔥製成。

馬鈴薯沙拉配燉培根

¥780(税込)

自製的馬鈴薯沙拉、濃鬱的培根和煙燻蛋是完美的搭配。

加賀蔬菜沙拉配粳米和蔬菜片

880日元(税込)

使用五郎島金時、加賀蓮藕、金時草製作的日式Jako沙拉。

芝麻醬豆腐沙拉

¥780(税込)

使用金澤老字號豆腐店的絲豆腐製成。經典的沙拉搭配光滑的豆腐。

松前烤蟹味噌

1680日元(税込)

將本店引以為傲的自製蟹味噌放在海帶上，用炭火烤製。享受飲料的味道和香氣。

金澤二文

1580日元(税込)

金澤的當地菜餚「鴨子地部煮」是用甜辣的湯汁慢慢燉煮鴨肉、麵粉（小麥麵筋）和蔬菜製成的。

能登烤豬肉

1180日元(税込)

用小火烹調以保持其濕潤多汁。配上醬汁吃的話，你會非常滿足。

炭烤鴨和蔥

1280日元(税込)

將鴨肉煮至柔和的玫瑰色，然後在木炭上烤。油脂的味道和特製醬油是最好的搭配。

自製海鮮燒麥

1180日元(税込)

這是我們原創的燒麥，您可以享受蝦子的口感和海鮮的甜味。

炒海帶豆腐

¥980(税込)

這是居酒屋標準菜單中用海藻製成的充滿海洋香味的菜餚。

• 半

  580日元(税込)

脆皮舒托披薩

880日元(税込)

用金槍魚清酒和奶酪製成的美味小吃披薩。

烤整條黑喉鱸魚

3280日元(税込)

一整塊黑喉鱸魚，即“白魚之王”，在炭火上精心烤製。肥美香濃，油脂的味道令人驚嘆。

鮭魚肚佐蘿蔔泥和醬油

1180日元(税込)

肥美的鮭魚肚在木炭上慢慢烤製，並配上用磨碎的蘿蔔製成的清爽醬汁。

鹽烤肥鯖魚

1680日元(税込)

鯖魚個頭大，肉質鮮美。用木炭烤至完美。

• 半

  880日元(税込)

今天的烤鐮刀

請問內容

黑烤薩摩雞腿

1380日元(税込)

黑色的烤肉是用木炭烤出來的，味道和香氣都非常出色。與柚子辣椒一起享用。

炭烤小雞塞裡佐磨碎的柳橙醬

¥1080(税込)

這是一道用木炭烤的清爽菜餚，上面撒有大量磨碎的蘿蔔。

金澤關東煮拼盤（含五種蟹麵）

3680日元(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，創造出清淡而美味的關東煮。拼盤包括白蘿蔔、kurumafu（小麥麵筋）、紅卷、白蝦餃、沙丁魚丸子、一整隻大閘蟹以及蟹麵。

金澤關東煮（7種）含蟹粉

4280日元(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，創造出清淡而美味的關東煮。組合包括蘿蔔、kurumafu（小麥麵筋）、紅卷、白蝦餃、沙丁魚丸子、肉丸、章魚餃子、一整隻大閘蟹和蟹麵。

5種金澤關東煮拼盤

1280日元(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，創造出清淡而美味的關東煮。各種蘿蔔、kurumafu（小麥麵筋）、紅卷、白蝦餃和沙丁魚丸子。

金澤關東煮7種拼盤

1880日元(税込)

金澤特有的關東煮原料與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，打造出清淡而濃鬱的關東煮。什錦蘿蔔、車丸、紅捲、白蝦餃、沙丁魚丸、肉稻荷、章魚餃。

高湯捲蛋

¥680(税込)

每天用海帶和鰹魚製作的“一番高湯”製成的蓬鬆雞蛋捲。

明太子湯汁捲蛋

880日元(税込)

受歡迎的大島卷玉子上面撒上濃鬱的明太子。

Jako 蔥高湯捲蛋

880日元(税込)

帶有jako的鹹味和蔥味的開胃菜。

五郎島金時天婦羅

580日元(税込)

典型的加賀蔬菜。充分享受地瓜的甘甜。

加賀蓮藕炒海苔

¥780(税込)

裹上麵糊炸製的酥脆蓮藕天婦羅，散發著大海的香味。

百萬石香菇天婦羅

580日元(税込)

大香菇製成天婦羅時非常多汁。

炸山藥龍田

880日元(税込)

龍田炸的熱氣騰騰的山藥。享用時，上面放有大量自製金槍魚韃靼。

炸能登河豚

1680日元(税込)

用能登河豚製作的美味自製炸河豚。

炸甜蝦

880日元(税込)

酥脆的炸雞，連殼一起可以整隻吃。甜蝦的鮮味與酒很相配。

炸蝦

880日元(税込)

油炸的gasu蝦是北陸地區的特色菜，可以讓你品嚐到其濃鬱的風味。

沙丁魚梅子紫蘇小吃春捲

¥780(税込)

一口大小的自製春捲，裹著沙丁魚和梅子紫蘇，炸得酥脆。

大野醬油雞

¥780(税込)

多汁的炸雞配上大野醬油製成的甜醬。

炸章魚

¥980(税込)

您可以享受章魚的酥脆口感和美味道。與咖哩鹽和海藻鹽一起享用。

黑喉鱸魚煲飯

4380日元(税込)

炭火烤製的野狗黑的油脂和香味滲透到每一粒米飯中。

薩摩雞煲飯

1980日元(税込)

將炭火烤好的雞腿肉與各種佐料混合，即可享用。

烤飯糰（1個）

380日元(税込)

烤飯糰上放有難波味噌和紫蘇葉。用海藻包裹起來享用。

高湯茶泡飯

680日元（含稅）〜

清淡爽口的菜餚，帶有初煮高湯和茶的香氣。

• 梅子/鯖魚 Heshiko

  ¥680(税込)

• 鮭魚

  ¥780(税込)

陶鍋 Nyankoro 米粥

1280日元(税込)

這款味噌粥富含魚的香味，還含有螃蟹、海藻和雞蛋。

米飯和魚湯

¥630(税込)

使用當天捕獲的魚和白山越光米熬煮的美味魚湯。

• 只吃米飯

  280日元(税込)

  • 荒jiru單品

    380日元(税込)

焙茶冰淇淋「最中」配甜紅豆

¥630(税込)

香脆的麻糬中間夾著濃鬱的烤綠茶冰淇淋。

大野醬油焦糖布丁

¥530(税込)

使用散發著淡淡香味的大野醬油的自製焦糖布丁。

季節性冰糕

480日元(税込)

清爽的甜點。請向工作人員詢問內容。

下沉式被爐座位，可舒展雙腿，放鬆身心。從與家人或朋友的輕鬆用餐到各種宴會，歡迎您隨時光臨本店。

真是特別的座位！吧台座位可以親眼看到工匠們的製作過程，也能感受到店內真實的氛圍。熱鬧的氣氛讓您可以輕鬆地邊用餐邊喝酒。一定要享受烹飪場景！

由古老的日本房屋改建而成的迷人日式空間。品嚐生魚片和黑喉鱸魚等海鮮菜餚以及石川的當地清酒。

由老房子改建而成的迷人店面

餐廳內部由金澤傳統老宅改建而成，擁有迷人的氛圍，為食物和飲品增添了光彩。在平靜的氛圍中享受金澤的輕鬆夜晚。

金澤特產！種類豐富的「野狗黑」料理

野狗黑被稱為「白肉之王」。這是一種脂肪豐富、味道濃鬱的魚。在我們的餐廳，您可以享用各種黑喉鱸魚菜餚，包括烤生魚片、烤全魚和烤壽司。我們也提供包含無限暢飲的「豪華黑喉鱸魚套餐」。請盡情享受 Nodoguro。

テーブル4名様 × 2

明亮開放的空間內，擺放著沉穩的木質色調桌椅。它非常適合休閒小酌或小群聚餐。也請您品嚐生魚片等海鮮以及金澤關東煮等單點料理。

テーブル6名様 × 2

桌席的氛圍沉穩，可以感受到木材的溫暖。座位之間有牆隔開，中間有過道，既能感受到餐廳的熱鬧氣氛，又有幾分「僻靜」的感覺。

カウンター2名様 × 5

一進店，櫃檯上色彩繽紛的食材和廚師精心烹製的菜餚就吸引住了你的目光。這是一個特別的座位，您可以在這裡觀看爐端燒烤魚的過程，並感受到餐廳內熱鬧的氛圍。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二樓所有座位均為私人空間。我們最多可容納 60 人。桌子將排成一排，不隔開。此套餐包含無限暢飲，因此是舉辦各種宴會的推薦場地。

掘りごたつ個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

店內由日本古民居改建而成，是個可以感受到木材溫暖的寧靜空間。請品嚐用北陸地區的厚切鮮魚製成的“大桶生魚片”和“金澤關東煮”等菜餚，享受金澤的夜晚。

掘りごたつ個室8名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

二樓的私人房間。您可以在下沉式被爐座位上伸展雙腿、放鬆身心。您還可以享用北陸地區的新鮮魚類、爐端燒烤食品以及當地酒。

貸切60名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

這是一間私人榻榻米房間，配有下沉式被爐桌，您可以在這裡放鬆身心。我們也提供使用北陸地區時令食材烹調的套餐，並提供無限暢飲。歡迎您隨意用於各種宴會。

這次亮相具有里程碑意義。一進菊倉町右手邊就是一棟安靜的老房子。從片町巴士站步行 3 分鐘。從金澤站搭乘計程車約 10 分鐘。地理位置便利。請不要猶豫與我們聯繫。透過玻璃可以看到工匠們準備食材的情景。

引人注目的爐端燒烤是這家餐廳的地標。黑喉鱸魚等海鮮和當地蔬菜以炭火烤製也很美味。

店主精心挑選的石川當地酒。嘗試不同的飲料並發現其口味的差異也很有趣。

特色菜！生魚片桶

使用北陸新鮮食材烹調的菜餚魅力十足！人氣生魚片桶的視覺效果也十分誘人。工匠們精心完成它。

金澤關東煮、小箱蟹麵

冬季奢華！金澤關東煮的蟹肉麵，蟹殼裡塞滿了蟹肉。這是一道時令美食，清淡的肉湯使其味道更加鮮美。

擁有眾多包房的雅緻空間

店內由日本古民居改建而成，是充滿木材溫暖的平靜空間。二樓還設有用格子隔開的包廂。

現正接受「小箱蟹套餐」的預訂

大閘蟹套餐，11月7日起開始接受預訂！這道精緻的套餐，每道菜都精心擺盤，定能為您的宴會或晚宴增添一抹優雅。也推薦用於娛樂！

也非常適合小團體用餐

商店內部是日本古老房屋改建而成的古樸空間。盡情享用海鮮和當地酒。即使在平靜的氛圍中也能感受到熱鬧的氣氛。

用格子隔開的私人房間

二樓完全是半私人空間，下沉式被爐座位由格子隔開。請用於歡送會、歡迎會等各種宴會。

石川縣的美味當地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川縣的美味當地酒2“手取川名流純米酒大口口【吉田酒造】”

石川縣3款美味的當地清酒“吉田藏百萬石郎山井純米【吉田清酒釀造所】”

石川縣4款美味的當地酒“野口直彥研究所純米未過濾生酒[野口直彥研究所]”

石川縣美味的地方清酒No.5：“竹葉能登純米 [Kazuma Shuzo]”

石川縣產當地酒品鑑套餐（三種）

豪華套餐包含三種在加賀、能登、金澤的氣候下培育的石川縣地方酒，您可以比較品嚐。盡情享受香氣、風味和餘韻的不同。

美食與美酒相得益彰。石川縣地方酒

我們提供多種石川當地酒供您選擇，並可推薦最適合搭配餐點的飲品。有「天狗舞」和「加賀飛」等多種獨特口味可供選擇。盡情享受季節的美味和香氣撲鼻的地方酒的魅力。